Ο Γιάννης Κρήτας αποφοίτησε από την σχολή ΜΠΔ το έτος 1993. Είναι επίσης κάτοχος MSc in Integrated Manufacturing Systems από το University of Birmingham. 

Το 1996 εντάχθηκε στην οικογένεια της Coca Cola 3E μέσω του προγράμματος Graduate Trainees (σημερινό RISE). Μετά την λήξη του προγράμματος ανέλαβε θέσεις Προϊσταμένου Παραγωγής σε γραμμές εμφιάλωσης αναψυκτικών στα εργοστάσια Αθήνας και Ηρακλείου. Συνέχισε ως Plant Manager στο εργοστάσιο Μαλίων (νερό Λύττος) και κατόπιν στο εργοστάσιο Πατρών. 

Το 2010 συμμετείχε στον μετασχηματισμό των μεθόδων διοίκησης της παραγωγής του Ομίλου Coca Cola Hellenic ως Regional Lean Manufacturing Coordinator για το Region 2. Στα πλαίσια αυτού του assignment έκανε εκπαιδεύσεις, ανάπτυξη και πιστοποιήσεις εφαρμογής μεθόδων Lean Manufacturing σε εργοστάσια των χωρών του Region. 

Στην συνέχεια ανέλαβε Plant Manager του εργοστασίου Σχηματαρίου και το 2013 Engineering Manager για το BU Ελλάδας & Κύπρου. Από τα σημαντικότερα projects που επιμελήθηκε ως Engineering Manager είναι 
•    η επέκταση του εργοστασίου Σχηματαρίου που το καθιστά το μεγαλύτερο εργοστάσιο αναψυκτικών και χυμών στην Ελλάδα και ένα από τα 10 μεγαλύτερα στις 28 χώρες του Ομίλου Coca Cola Hellenic,
•    η εγκατάσταση μονάδας εμφιάλωσης του ενεργειακού ποτού Monster στο εργοστάσιο Σχηματαρίου με μεγάλη εξαγωγική δραστηριότητα,
•    η εγκατάσταση μονάδας εμφιάλωσης γάλακτος Λανίτης σε συσκευασία HDPE για το εργοστάσιο Κύπρου
•    και τελευταία, η μετατροπή των πολυσυσκευασιών κουτιού από συρρικνούμενο φιλμ σε χάρτινη συσκευασία KeelClip. 

Από το 2022 έχει την θέση του Supply Chain Capabilities Development Manager για το BU Ελλάδας & Κύπρου, με ευθύνη την οργάνωση της εκπαίδευσης των περίπου 1000 εργαζομένων των τμημάτων του Supply Chain του BU (Manufacturing, QSE, Logistics, Planning, Procurement).

Και τέλος, από το 1993 κουβαλάει πάντα περήφανα στα κλειδιά του το μπρελόκ με τον Δαίδαλο να φτιάχνει τα φτερά.